IMPORTANT!
In perioada 23 decembrie - 29 decembrie 2018, restaurantul este INCHIS.
30 decembrie 2018: restaurantul este deschis DOAR pentru MIC DEJUN.
31 decembrie 2018: restaurantul este deschis DOAR pentru MIC DEJUN si petrecerea de Revelion.
1 ianuarie 2019: restaurantul este INCHIS.
6 ianuarie 2019: restaurantul are program normal.
RESTAURANT
Situat la etajul 6, restaurantul uimeste in primul rand prin pozitia sa exceptionala, care ofera o priveliste uluitoare asupra orasului. Iar frumusetea locului este amplificata de placerea pe care o produc preparatele gustoase si serviciul impecabil.
Restaurantul are o atmosfera particulara, creata de jocul indraznet de lumina si culoare. Avand ca sursa de inspiratie picturi celebre si explorand valentele oferite de sticla, au fost create vitralii unice, destinate special acestui loc. Este refugiul perfect pentru a te destinde si a degusta deliciile gastronomice ale talentatilor nostri bucatari.
Meniu restaurant mancare
Meniu restaurant bauturi
SHOW-URI CULINARE & SPECIALITATI RAFINATE
In bucataria deschisa vor fi pregatite preparate italienesti si internationale, dar si preparatele noastre consacrate printre care se numara Muschiul de vita Argentina pe piatra incinsa.
Alegand insa una dintre specialitatile noastre veti participa la un adevarat spectacol. Maestri bucatari va vor prezenta ingredientele si le vor gati chiar langa masa Dumneavoastra.
Ingredientele sunt dintre cele mai rare si mai pline de savoare: trufe - numite “diamante negre”, sparanghel fin, creveti sau uriasa roata de parmezan. 
Rezultatul este cuceritor:
Tagliatelle cu sos cremos de ciuperci si
trufe negre
Spaghetti cu trufe si sos de parmezan
Tagliatelle cu unt salvie si trufe negre
Spaghetti cu trufe si masline
Creveti cu sparanghel
Recomandarea noastra privind prepararea muschiului de vita pe piatra incinsa
Restaurantul Marshal a cumparat din Germania un aparat (foto 1) in care se introduc 40 de pietre. Timp de 4 ore aceste pietre acumuleaza o temperatura foarte mare ca, atunci cand sunt scoase din aparat, ele sa ramana fierbinti timp de 30 minute.
Restaurantul Marshal a cumparat acest aparat pentru a multumi clientii care doresc sa manance muschiul de vita sau cotletul de vitel astfel:
1) rare (in sange)
2) mediu
3) bine facut
Muschiul de vita (foto 2) sau cotletul de vitel (foto 3) se pregateste pe gratar, in bucatarie, timp de 5 minute, apoi se pune pe piatra. Clientul care doreste sa manance muschiul sau cotletul “rare” are posibilitatea sa ia muschiul sau cotletul de pe piatra si sa il puna in farfurie.
Clientul care doreste sa manance muschiul sau cotletul mediu sau bine facut taie muschiul sau cotletul in bucatele si le tine pe piatra cat doreste, dar nu mai mult de ½ - 1 minut.
Click pe poze pentru a le mari.
CEAINARIE
Am creat special pentru Dumneavoastra un colt dedicat amatorilor de ceai. Aici veti gasi o diversitate de plante, din care veti putea alege singuri aroma preferata. Iar ca deliciul sa fie complet, pentru a pregati ceaiul aveti la dispozitie peste 50 de ceainice si cani, cu cele mai diferite forme si culori. Acest serviciu este disponibil intre orele 07:00 si 21:00.
CAPACITATE
Peretii de sticla se pliaza, iar o parte a restaurantului se transforma, in cursul verii, intr-o terasa eleganta.
